Оливки — деревья-долгожители семейства Маслиновые. Они растут очень медленно и, вероятно, являются старейшим культивируемым деревом в мире. Весной ароматные белые цветки маслин радуют многочисленной пыльцой и ароматом в сочетании с их вечнозелеными серо-зелеными листьями.
Посадка у ход
Выращивание оливок требует некоторых базовых знаний о процессе. Во-первых, это посадка. Выберите место, хорошо освещенное солнцем. Олива не терпит затенения. Лучше всего подходят южные, хорошо освещенные склоны.
Почва для оливковых плантаций не должна быть тяжелой, глинистой и влажной с высоким уровнем грунтовых вод. Она должна быть легкой, водопроницаемой и гравийной или известковой. Перед посадкой выбранный участок удобряют навозом, суперфосфатом и калием.
Количество зависит от района. Производится глубокая вспашка или боронование земли. В нем выкапывают ямы средних размеров. Если посадок будет больше одной, расстояние между ними должно быть около 8 метров.
Сразу после посадки их обильно поливают. Оливковое дерево — это дерево, приспособленное к выживанию в жарком и сухом климате. Однако для более богатого урожая растения желательно поливать.
Лучше всего это делать с начала вегетации до начала цветения и по мере роста плодов до начала их пигментации. При постоянном высыхании плоды сморщиваются. Оливковые деревья, которые не плодоносят, поливают несколько раз в год.
Оливки требуют удобрения. В начале осени подкармливают 200-300 г суперфосфата и 50-100 г калия на 1 дерево. В начале вегетации удобряют 200-250 г азотных удобрений на одно дерево.
Сорта оливковых деревьев можно разделить на несколько групп:
- Масличная – группа маслин, выращиваемая для производства оливкового масла.
- Столовая сортовая группа – предназначена для консервации и употребления.
- Комбинированная (универсальный сорт оливы) – предназначен как для производства масла, так и для консервации.
Получены также уникальные формы, пригодные для выращивания в домашних условиях. Правда, им необходим период покоя при температурах от +1 до +5 градусов.
Когда вступает в плодоношение
Оливковые деревья начинают плодоносить после третьего года жизни. Плоды созревают осенью и зимой. Тогда нормы удобрений, в которых они нуждаются, также увеличиваются. Полное плодоношение наступает примерно на 10-15-й год. После уборки междурядий проводят глубокую вспашку.
Обрезка делается для получения большего урожая. В первые годы срезка легкая и применяется только для удаления сломанных ветвей. Также хорошо удалить зеленые, непродуктивные ветки.