Яблони сорта Арбат относятся к колоновидным сортам, имеют прочный ствол, выросший из одного побега-проводника и в дальнейшем формируются без разветвлений. Благодаря сближенным междоузлиям ствол имеет плотную листву и обилие кольчаток, за счет чего получается большой урожай на одном стволе.
Размещение деревьев столь плотное, что саженцев на 1 га требуется 12-18 тысяч. Из-за дефицита черенков и требуемого большого количества саженцев на 1 производство пока мало интересуется этими сортами. Но для садоводов-любителей они представляют несомненный интерес. Основная их ценность в приусадебном садоводстве – это декоративность. Но она может сочетаться с хозяйственной ценностью. Деревья нужно размещать в ряду на расстоянии 30-50см.
Арбат – раннезимний, имунный к парше. Плоды массой 70-120 г, хранятся до декабря.