Ежевика садовая — свойства, характеристики, сорта, описание посадки, ухода и выращивания своими руками (130 фото и видео)

В саду и на даче чаще всего высаживаются культурные растения, плоды которых можно употреблять в пищу и делать из них заготовки на зиму, к таким относится и садовая ежевика, кустарниковая лиана или кустарник с повышенной урожайностью и достаточно неприхотливый.

Ежевика садовая — свойства, характеристики, сорта

Почему стоит выращивать ежевику?

Ежевика садовая – многолетний кустарник, ценящийся за вкусные и полезные ягоды. Она менее капризна, чем малина, отличается высокой урожайностью и устойчивостью к заболеваниям. В этой статье рассмотрим полезные свойства ежевики, её характеристики, популярные сорта, а также разберёмся, как правильно посадить и ухаживать за растением.

Ежевика садовая — свойства, характеристики, сорта

Полезные свойства ежевики

Ягоды ежевики – настоящая кладезь витаминов и минералов. Чем полезна ежевика? Она содержит витамины C, A, E, K, группы B. Богата антиоксидантами, замедляющими старение. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Укрепляет иммунитет и защищает от вирусов. Помогает нормализовать пищеварение благодаря клетчатке.

Ежевика садовая — свойства, характеристики, сорта

Интересный факт: листья и корни ежевики используются в народной медицине для заживления ран и укрепления организма.

Ежевика садовая — свойства, характеристики, сорта

Основные характеристики

Ежевика отличается от малины более плотными ягодами, мощными побегами и высокой урожайностью. Основные особенности:

  • Высота куста – от 1,5 до 3 м (в зависимости от сорта).
  • Корневая система – мощная, разветвлённая.
  • Ягоды – от 5 до 15 г, тёмно-фиолетовые или чёрные.
  • Вкус – сладкий с лёгкой кислинкой.
  • Зимостойкость – варьируется от средних до высоких значений.
  • Способы роста – прямостоячие (куманика) и стелющиеся (росяника).

Ежевика садовая — свойства, характеристики, сорта

Прямостоячие сорта удобнее в уходе, но менее морозостойкие, а стелющиеся требуют опоры и укрытия на зиму.

Ежевика садовая — свойства, характеристики, сорта

Популярные сорта садовой ежевики

Лучшие сорта для средней полосы:

  • Торнфри – бесшипный, крупноплодный, сладкий.
  • Честер Торнлесс – устойчив к болезням, даёт обильный урожай.
  • Блэк Сатин – скороспелый, с крупными ароматными ягодами.

Ежевика садовая — свойства, характеристики, сорта

Морозостойкие сорта:

  • Полар – выдерживает до -25°C, обладает стабильной урожайностью.
  • Агавам – выдерживает морозы до -30°C, устойчив к заболеваниям.
  • Элдорадо – сладкий, с крупными ягодами и сильным иммунитетом.

Ежевика садовая — свойства, характеристики, сорта

При выборе сорта учитывайте климатические условия региона и морозостойкость растения.

Ежевика садовая — свойства, характеристики, сорта

Посадка

Для успешного роста ежевики важно правильно выбрать место и подготовить почву. Когда сажать? Весной (апрель-май) – в регионах с холодными зимами. Осенью (сентябрь-октябрь) – в южных районах.

Описание посадки ежевики, ухода и выращивания своими руками

Где сажать? Солнечное место, защищённое от ветра. Лёгкая, плодородная почва с хорошим дренажем. Кислотность – pH 5,5–6,5 (подкисленный грунт).

Как сажать? Выкопать ямы размером 40×40×40 см. На дно положить перегной и суперфосфат. Расстояние между кустами – 1,5–2 м. Корни расправить, засыпать землёй и полить.

Описание посадки ежевики, ухода и выращивания своими руками

Важно: первые 2 недели после посадки регулярно поливать саженцы для укоренения.

Уход за садовой ежевикой

Чтобы получить хороший урожай, необходимо правильно ухаживать за кустами.

Описание посадки ежевики, ухода и выращивания своими руками

Полив: до цветения – раз в неделю. Во время плодоношения – 2 раза в неделю. После сбора урожая – минимальный полив.

Обрезка. Весной – удаляют повреждённые и слабые побеги. Осенью – вырезают старые, отплодоносившие ветви. Оптимальное количество плодоносящих побегов – 6–8 на куст.

Описание посадки ежевики, ухода и выращивания своими руками

Подкормка: весной – азотные удобрения (карбамид, аммиачная селитра). Летом – калийные и фосфорные удобрения. Осенью – органика (перегной, компост) для укрепления корней.

Укрытие на зиму. В северных регионах кусты пригибают к земле и накрывают агроволокном. В южных регионах зимнее укрытие не требуется.

Совет: если кусты разрастаются слишком сильно, используйте шпалеры для подвязывания.

Описание посадки ежевики, ухода и выращивания своими руками

Сбор урожая и хранение

Ягоды ежевики собирают в несколько этапов, так как созревают они неравномерно.

Когда собирать? В зависимости от сорта урожай созревает с конца июля по сентябрь. Ягоды готовы к сбору, когда становятся чёрными и упругими.

Как хранить? В холодильнике до 5 дней. В замороженном виде до 6 месяцев. В виде варенья, компота или сушки – до нескольких лет.

Описание посадки ежевики, ухода и выращивания своими руками

Совет: для транспортировки собирайте ягоды слегка недозрелыми, чтобы они не помялись.

Садовая ежевика – отличный выбор для любого сада:

  • Высокая урожайность и вкусные ягоды.
  • Минимальный уход по сравнению с малиной.
  • Морозостойкие и бесшипные сорта для удобства.
  • Универсальность в употреблении – свежие ягоды, заготовки, заморозка.

Описание посадки ежевики, ухода и выращивания своими руками

При соблюдении правильной агротехники ежевика будет радовать вкусным и полезным урожаем долгие годы!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: