Делькорф (Дельбарестивеле)является позднелетним сортом яблонь, выведенным во Франции в питомнике Ж. Дель-бара в середине прошлого века. Сорт получился благодаря скрещиванию сортов Голден Делишес и Старк Джонграйм.
Дерево растёт средних размеров. Крона широкопирамидальная. Будучи молодым, дерево быстро идёт в высоту, а со временем скорость роста замедляется, особенно это заметно с момента вступления его в пору плодоношения, а это к третьему-четвёртому году после посадки.
В пору цветения деревья вступают на раннем сроке. Они являются отличным опылителем для других сортов яблонь. Самыми лучшими опылителями для Делькорф служат Эльстар, Алкмене и Дискавери.
Плоды растут большими. Их масса свыше 150 граммов. По форме они овальные или слегка вытянутые. По цветовой гамме яблоки жёлтые с красно-оранжевым румянцем в виде полос. Мякоть жёлтого оттенка, очень сочная. По вкусу плоды кисло-сладкие. Их оценили на 4,8 балла. Кожица яблок плотная, под ней просвечиваются крупные жёлтые точки. Плодоножка короткая, толстая.
В пору плодоношения деревья вступают быстро. Урожайность высокая, но склонная к периодичности, если на дереве наблюдается перегруженность урожаем. Поэтому от садоводов требуется контроль за количеством ветвей и обрезки их в том случае, если их много. Урожай обычно снимают ближе к концу лета. Созревают яблоки неравномерно, что требует уборки в несколько приёмов. Зрелые они практически сразу опадают. Лежат яблоки в прохладных условиях на протяжении двух-трёх месяцев.
Сорт является морозостойким. Говоря об устойчивости к грибковым заболеваниям, то она на среднем уровне.
К достоинствам сорта Делькорф является высокая морозостойкость.
