Гала Маст относится к осенним сортам яблонь. Получен сорт был в Новой Зеландии от сорта Гала. Яблони имеют ещё одно название – Регал Принц.
Дерево растёт средних размеров. Крона дерева раскидистая и имеет форму конуса со средней облиственностью. Цветут деревья в среднепоздние сроки. Замечают активное цветение, что требует контроля со стороны садоводов, чтобы плоды не были мелкими. Самыми лучшими опылителями для сорта являются Ред Делишес, Фуджи, Дискавери, Элстар, Глостер, Гольден Делишес, Айдаред, Чемпион, Пауларед, Мелроуз.
Плоды растут крупными, больше, чем исходный сорт Гала. Их масса 170-220 граммов. По форме они округло-конические, примерно все одной величины, в диаметре в среднем 7 сантиметров. Плоды окрашены в красно-рубиновый цвет, что придаёт им отличный товарный вид. При этом они приобретают более насыщенную окраску ближе к созреванию. Кожица плодов обладает красивым блеском, под ней просвечиваются крупные светлые точки. Мякоть яблок желтовато-кремовая, хрустящая, довольно сочная, что благоприятно сказывается на изготовлении сока из яблок этого сорта. По вкусу плоды кисло-сладкие.
Плодоносят деревья быстро. Бывает, что урожай образуется на однолетней или двухлетней древесине. Плодоношение имеет периодичный характер, если не прореживать деревья. Созревают яблоки примерно одновременно, однако, если их вовремя не собрать, то они плотно держатся на дереве, бывает, что трескаются. Снимают плоды с дерева в начале сентября. Лежат они на протяжении 5-6 месяцев. Бывали случаи, когда плоды поражались серой плесенью, горькой гнилью. Говоря о морозостойкости, садоводы отметили, что она на среднем уровне. Сорт Гала Маст проявляет среднюю устойчивость к парше, что нельзя сказать о мучнистой росе, тут она довольно слабая.
К достоинствам сорта относят хорошие вкусовые свойства яблок, товарный вид.
Недостатком является то, что во время хранения плоды поражаются гнилью.
