Шафран саратовский является осенним сортом яблонь, который был получен в результате опыления Антоновки обыкновенной при помощи пыльцы Пармена зимнего золотого. Выведен сорт соответственно с его названием в Саратове О tamiflu dosage for adults.Д. Беркутом. В Госреест по области его ввели уже в 1959 году.
Дерево растёт крупным. Его крона имеет широкопирамидальную форму с густой облиственностью. Плодоношение основано на плодовых прутиках или кольчатках. Побеги обычно растут толстыми и ровными. Листья имеют эллиптическую форму, по цвету они тёмно-зелёные с чёткими жилками и городчатыми краями. Черешки среднего размера. При цветении на дереве множество розовых бутонов.
Плоды обычно не очень крупные. Их вес составляет около 80-150 граммов. По форме они овально-конические. Их основная окраска насыщённо желтого цвета, покровная – оранжево-красного. Если присмотреться к поверхности яблока, то под кожицей можно заметить небольшие точки. Растут яблоки на небольшой плодоножке, которая имеет наплыв около основания. Воронка мелкая, без оржавленности. Блюдце среднее по глубине и ширине. Мякоть яблок сорта Шафран саратовский светло-кремовая с приятным ароматом. Плоды гармонично сочетают в себе сладость и кислоту. Семена, расположенные в середине их, обычно тёмно-коричневого цвета и овальной формы.
Первые плоды этого сорта появляются к третьему-четвёртому году после посадки. Наблюдают ежегодное плодоношение, но обычно есть чередование высоких урожаев со средними. Отмечают также то, что яблоки хорошо держатся на деревьях. Сорт относят к морозостойким, он также не плохо переносит засушливые летние дни. Говоря о болезнях, то яблони обладают высокой устойчивостью.
К достоинствам сорта относят морозостойкость, сопротивляемость к парше, хорошие вкусовые свойства плодов.
Недостатком считают то, что в урожайные годы можно наблюдать уменьшение размера яблок в связи с перегруженностью ветвей.
