Почему огурцы горькие и как с этим бороться: советы опытных огородников и методы устранения причины горечи (100 фото)

Выращивание огурцов является не самой простой работой для любого дачника. Многие задаются вопросом, почему горчат огурцы, если на них было потрачено столько усилий.

Причины неприятного вкуса

Огурцы горькие по одной причине, в них содержится вещество под названием кукурбитацин. Это вещество присутствует во всех тыквенных овощах. Для многих будет открытием то, что огурцы это одна из разновидностей тыкв.

Это вещество выполняет защитные функции, которые необходимы огурцам для здорового роста. При приеме небольших доз кукурбитацина, он может оказывать противовоспалительный и противоотёчный эффект. Однако вещество является токсичным и может нарушить деятельности некоторых систем организма.


В некоторых случаях огурцы горчат из-за перенесенного стресса. Если во время роста растению недостает солнечного цвета или влаги, он начинает активнее вырабатывать кукурбитацин. Зачастую именно в таких случаях у дачников вырастают горькие и невкусные плоды.

Если вы не знаете, почему горчат огурцы в открытом грунте, то ознакомьтесь с самыми частыми причинами:

  • Слишком много или слишком мало воды;
  • Переизбыток солнечного света;
  • Низкая влажность;
  • Мало азотных и калийных удобрений;
  • Малый объем емкости для выращивания;
  • Болезнь;
  • Вода для полива холодная.

Борьба

Далее будет рассказано о том, как убрать горечь из огурцов. Вполне возможно приложить немного усилий во время выращивания, для того, чтобы получить вкусные плоды.

Достаточно придерживаться следующих рекомендаций:

Одной из причин горечи огурцов может стать слишком большое количество солнечного света. Поэтому высаживать растение стоит в местечке с тенью. Они отлично будут себя чувствовать под ветвями деревьев.

Осуществляйте ежедневный полив. При больших интервалах между поливами начнется выработка горьких включений.

Рекомендуем посетить:  Листья огурцов на краях засыхают - основные причины заболеваний и их устранение своими руками (115 фото и видео)

Не сажайте их около ягодных кустов, так как те вытягивают большинство питательных веществ из окружающей их почвы.

Регулярно обрабатывайте и удобряйте землю вокруг огурцов. Это поможет влаге добираться до самых глубоких корней.


Постоянный температурный режим позволит огурцам вырастать здоровыми и вкусными. Переохлаждение может вызвать стресс у куста.

Они не любят слишком большого количества света. Если погода жаркая, а солнце нещадно палит, лучше поливать растение теплой водой, и на время накрыть его тканью или тентом.

Выбирайте для выращивания подходящую почву. Чтобы не мучать себя вопросом по поводу «Как избавиться от горечи в огурцах?» выбирайте рыхлый грунт, в который можно добавить удобрения.

Если вы не знаете от чего горчат огурцы, и не хотите себя сильно заморачивать, можно приобрести сорта, которые не склонны к накоплению горьких включений.

Выбор соответствующего сорта может решить все проблемы и трудности, с которыми сталкиваются неопытные дачники.


Использование

Конечно, обидно после всех приложенных усилий получить горький урожай. Если первый сорванный огурец оказался горьким, то вероятность того, что все остальные горькие почти стопроцентная. Но не стоит выкидывать их сразу.

Считается, что горькие огурцы полезнее по своим питательным качествам, чем обычные. Но стоит помнить, что большая доза кукурбитацина может привести к тому, что у вас начнется несварение желудка.

Также существуют народные способы борьбы с горечью в огурцах. Если горькой оказалась только шкура, достаточно просто удалить ее и промыть плод. Или если это не помогло, то можно выложить весь урожай в таз с водой и периодически менять воду. Вода должна быть теплая, так как токсические включения разрушаются под действием тепла.

Ошибки при удобрении

Самым хорошим средством для подкормки будет перегной, коровий помет и мочевина. Это обусловлено тем, что огурцы не любят большой концентрации питательных элементов, поэтому природные удобрения наиболее желательны.

В основном огурцы во время роста испытывают недостаток азота. Для того, чтобы его восполнить достаточно развести одну столовую ложку мочевины на 15-20 литров воды. Воду лучше использовать отстоявшуюся и не холодную.

Не стоит слишком часто подкармливать растение азотом, ведь именно его повышенная концентрация приводит к тому, что плоды становятся горькими.

Заключение

Если вы решили выращивать огурцы, и не хотите по итогу получить несъедобный урожай, лучше подготовиться заранее. Нужно выбрать место на участке, где огурцы не будут мучить палящие лучи солнца и ветер.

Можно также приобрести сорта, не образуется горечи даже при нарушении правил выращивания, к ним относятся:

  • Хрустик.
  • Муравей.
  • Егоза.
  • Кураж.

Существует еще множество разновидностей, но эти являются самыми популярными и простыми в выращивании.

Даже получив горький урожай не стоит расстраиваться, ведь можно просто вымочить плоды в воде, кукурбитацин довольно быстро разлагается, но нужно не забывать менять воду.

Фото огурцов




Посмотрите другие статьи из раздела:

Янтарная кислота для помидор и огурцов: советы по ... Самым доступным стимулятором роста для любых растений считается янтарная кислота. Это доступный аптечный препарат, который можно использовать для обра...
Чем обработать малину от вредителей: народные мето... Многие дачники считают бессмысленным нахождение и приложение усилий в огороде если, в конце концов, в них не будет хорошего лукошка сладкой малины. По...
У смородины скручиваются листья чем обработать ... Высокий урожай из хороших, качественных плодов – главная цель для садовода. Рост, развитие, «жизнедеятельность» цветущего растения являются важными по...
Пустоцвет на огурцах — причины обильного поя... Многие сталкивались с ситуацией, когда при казалось бы должном уходе за огурцами, растения давали 2-3 непонятных плода, хотя ствол, листья и цветы был...
Почему у перца скручиваются листья лодочкой: что д... Изначально болгарский перец выращивался в жарких странах, поэтому растение нуждается в достаточном количестве тепла, света и влаги. При выращивании сл...
Почему у огурцов закручиваются листья во внутрь: с... Начинающие огородники сталкиваются с тем, что их рассада может начинать болеть. К примеру, мало кто из начинающих знает о том, почему у огурцов скручи...
Почему у огурцов белеют листья и сохнут: основные ... Многие огородники и фермеры сталкиваются с серьезной неприятностью – листья огурцов белеют. Это часто приводит к заметному уменьшению или полному отсу...
Почему скручиваются листья у клубники: что нужно р... Клубника – одна из самых любимых летных ягод для любого человека. Каждый огородник мечтает иметь целые поля клубники. Но иногда, клубника, как и люди,...
Почему перец не растет в высоту: особенности тепли... Многие счастливые обладатели земельных участков убедились на собственном опыте, что перец — культура изнеженная, да к тому и капризная. Выращивание ил...
Почему опадают цветы у помидор: основные причины, ... Для получения обильного урожая томатов необходимо приложить усилия, обеспечивая помидорам правильный уход. Но не всегда этого удается достичь, а одним...
Почему не растут огурцы: что делать если нет завяз... Огурец – почетный член семейства тыквенных, один из любимых и популярных овощей на многих континентах. Интересный факт: с точки зрения ботаники, огуре...
Почему листья томатов становятся фиолетовыми: тонк... По наблюдениям опытных огородников томаты считаются одними из самых прихотливых растений, чаще других подверженных болезням. Одной из проблем считаетс...
Почему желтеет смородина: обработка, удобрение, ух... Кусты чёрной и красной смородины довольно просты в уходе и не требуют повышенного внимания к себе, однако любое растение требует хотя бы стандартного ...
Почему желтеет рассада помидор — поиск причи... Желтые листья у томатов могут говорить о том, что растение чувствует себя не достаточно комфортно. Такое явление встречается очень часто. Саженцы внез...
Почему желтеет перец и опадают листья: основные пр... Перец - овощ теплолюбивый. Поэтому выращивание его в северных районах требует от всякого садовода максимум усилий. Однако, невзирая на все труды, тяже...
Почему желтеет малина: что делать и как лечить мал... Каждый садовод может столкнуться с ситуацией, когда у малины сохнут листья по краям. Сама по себе малина очень неприхотлива, но если листва стала несв...
Почему вянут листья у огурцов в теплице и на откры... Огурцы – популярная овощная культура для выращивания, как под открытым небом, так и в теплице. Однако существуют факторы способные свести труд овощево...
Паутинный клещ на огурцах: способы борьбы и избавл... С виду незаметный, паутинный клещ, способен сильно подпортить нервы дачникам, объедая их посевы. Высокая прожорливость и плодовитость позволяют им ист...
Помогите проекту, раскажите друзьям:    
Спасибо за лайк;)  
0

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о