Гравенштайн — осенний сорт яблонь, имеющий корни в Дании в области Граштен, хотя есть вероятность, что сорт попал на север континента из Италии. Яблони появились в 1669 году. Но популярными в Америке и Европе они стали в начале ХХ века. Во время Второй Мировой Войны из плодов сорта Гравенштайн делали пюре для солдат. В Америке яблони этого сорта приобрели особое уважение и их относят к наследию. Каждый год примерно двадцать тысяч тонн плодов этого сорта продают в Северной Америке visit site. Предполагают, что сорт Гравенштайн вместе с русскими продавцами мехами был привезён в Новый Свет, таким образом, распространяясь по всему континенту. Сорт не требователен, поэтому отлично приспосабливается к разным типам почв и погодным условиям, он популярен не только в промышленных садах, а также и у частных лиц.
Дерево растёт довольно большим и имеет стандартную корневую систему. Рекомендуемой почвой для яблонь являются глинистые земли, довольно влажные.
Плоды растут средними по размеру. По цвету яблоки имеют основную жёлто-зелёную окраску, по их поверхности тёмно-красные полосы и пятна. Существуют плоды, окраска которых равномерно красная, такие яблоки имеют название Красный Гравенштайн.
Мякоть яблок бледно-желтого оттенка, она очень сочная, что способствует приготовлению соков, сидров, а также для различных десертных блюд. По вкусу яблоки сладкие с отличительным ароматом.
К достоинствам сорта относят хорошие вкусовые свойства яблок.
