Семейство клавариевых – Clavariaceae
Плодовое тело спарассиса 5-20 (30) см в диаметре, 5-15 (20) см высотой, кустообразное, светло-желтое, с возрастом коричневатое, состоит из более-менее удлиненных, разветвленных, плосковатых ответвлений или лопастей, которые отходят от толстой стеблеобразной основы.
По внешнему виду спарассис напоминает цветную капусту
Мякоть гриба белая, плотная, с приятным запахом. Споры 6-7 х 4-5 мкм.
Распространен спарассис в Полесье и в Прикарпатье. Растет в сосновых лесах в августе–октябре.
Спарассис – вкусный съедобный гриб в молодом состоянии. Используют его свежим.
Спарассис кудрявый следует тушить свежим (только молодые плодовые тела).
